碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。左记碗仔翅，来自香港的正宗品牌的碗仔翅，纵横碗仔翅江湖。虽竞争激烈，凭借自己的实力，还是获得多个美食大奖。热辣辣的石锅装着不断翻滚的金汤翅 汤底是熬足5个小时的猪骨浓汤 香味不断刺激你的五官 仿佛一股碗仔翅浪潮在你面前盖过。左记碗仔翅为了还原碗仔翅的鲜味 每一锅汤底从制作好到 出品只保存6—8个小时。
     香港左记餐饮管理有限公司左记碗仔翅店铺竟然 还会有寿司 好像格格不入 但偏偏就是这样新鲜搭配 夺得食客的欢心，店铺连装修都有两副面孔 一楼是中式装修，老式桌椅 沿着楼梯走上来 你会惊觉 穿越了空间 到了另外一个世界——日式寿司店。除了碗仔翅，还有海胆虾仁炒饭、鲍汁鹅掌海参捞饭、石锅饭系列、泡菜肥牛石锅饭、海鲜石锅饭、桃胶、雪莲、燕窝加盟等等，产品丰富，总有一款合适你。